糖尿病是中老年人的多发病和常见病之一，随着社会的发展，糖尿病的发病率越来越高，糖尿病及其慢性并发症对人类健康的危害十分严重。饮食治疗是糖尿病治疗非常重要的一环。目前到了冬天，糖尿病患者的饮食应该注意哪些事项呢？糖尿病患者本来就易饥、多食，冬天气温下降，出汗减少，各种消化液分泌增加，食欲更旺，再加上临近新年，聚餐多，饮食特别容易超量，非常容易造成血糖升高，因此冬季的糖尿病患者，保证“量”的控制同时营养均衡非常重要。总的说来，尽量做到如下几方面：

（1）保持均衡饮食：食物的糖水化合物来源可适量进食含高淀粉质的食物，如面食、米饭等，尽量避免含高糖份的食物，如食糖、甜品和饮品及中西式包点和甜点等；食物的脂肪来源可选择植物油如花生油、芥花籽油等，避免采用动物脂肪如猪油和牛油，且在烹调肉类或家禽时，宜先将肥膏和皮层去掉，以减低脂肪的摄取；食物的蛋白质来源可选择牛奶、肉类（鱼肉、猪肉等）及豆类食物等。

（2）食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮、豆类及蔬菜。蔬菜以绿叶菜为好，如大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜等；而根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕及豆类如青豆、黑豆等均含较高的淀粉，倘若用于菜，要注意要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。

（3）每天进餐的时间应保持一定的稳定性，尽量不吃零食；老年患者在确定了每日总量后，患者可少食多餐（如每日可5－6次）。

（4）中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。

（5）在糖尿病患者血糖控制较好的情况下，如三餐后2小时血糖小于7.8mmol/L时，可适量进食水果，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：猕猴桃、杨桃等含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。

（6）糖尿病患者要忌酒，因为饮酒较易引起低血糖，且低血糖的症状有时与醉酒的症状相似，容易混淆，从而耽误了低血糖的抢救。总之，科学饮食对糖尿病患者来说有益无害。