有朋自远方来不亦乐乎。据估计，今年春节，厦门接待游客将超过60万人次。市第一医院消化内科主任医师郑建玮提醒市民：在盛情款待远方来客时，要考虑饮食安全，注意地域差别；尤其要注意，老年人肠胃最容易“水土不服”。

胃肠有很强的“地方特色” 前不久，某房地产公司的李先生有位长春朋友全家来厦旅游，李先生在一家大酒店宴请海鲜大餐，没想到当天晚上，朋友一家五口就有三人因腹泻入院。

据市第一医院消化内科统计，每年春节期间都有外地来客因吃海鲜入院就医。郑建玮分析，这主要是因为突然改变饮食结构，一些外地客人肠胃不适应造成的。他说，“一方水土养一方人”，尤其是老年人，在一个地方生活久了，饮食已形成习惯，胃肠也有了很强的“地方特色”。人可以早晨在东北，中午到厦门，但胃肠却很难一下子“转过弯”。

吃鱼并非“越大越好”

厦门人爱吃深海鱼，尤其是个头大的石斑鱼很受欢迎，家有贵客，少不了要上一道这样的“压桌菜”。但郑建玮指出，吃海鱼并非越大越好，相对而言，吃“小鱼”比吃“大鱼”更安全。郑建玮介绍，全世界有400种珊瑚鱼带有雪卡毒素，我国有老虎斑、东星斑、苏眉等30多种珊瑚鱼。小鱼吃下有毒的海藻后，体内积聚少量毒素，大鱼再吃下小鱼，毒素随之聚集。越大越名贵的海鱼，在餐桌上越有派头，体内毒素往往越多，食用的风险也越高。食用含有雪卡毒素的鱼，可能会引发心血管系统病变，伤害中枢神经系统。

节日围炉切忌狂喝冷饮

郑建玮主任说，消化系统疾病在冬季易发，而吃火锅时由于进食时间较长，食物总量难以控制，高脂肪、高热量肉食和蛋白质等摄入过多，已使胃肠负担增加，而一冷一热更容易刺激胃肠黏膜，造成胃肠功能紊乱，导致急性胃肠炎的发生，甚至还会造成急性胰腺炎。节日围炉切忌狂喝冷饮。